Verwendung von Aluminiumprodukten

Früher wurde metallisches Aluminium zur Herstellung von Kochgeschirr verwendet, und es ist sehr beliebt, da Aluminiumpfannen und dergleichen nicht leicht zu rosten sind. Aluminium reagiert mit Luftsauerstoff unter Bildung eines dichten Aluminiumoxidfilms. Es ist jedoch wissenschaftlich erwiesen, dass Aluminiumgeschirr nicht für die Verwendung geeignet ist. Kochen oder Aufbewahren von sauren, alkalischen und salzigen Lebensmitteln über einen längeren Zeitraum, da Säure und Alkalisalze den Schutzfilm auf der Oberfläche des Metallaluminiums und des Aluminiums selbst direkt ätzen können. Studien haben gezeigt, dass Aluminium menschliche Gehirnzellen schädigen kann. Nach Einschätzung der Weltgesundheitsorganisation beträgt die tägliche Aufnahme von Aluminium 0 bis 0,6 mg / kg, wobei sich kg auf das menschliche Körpergewicht bezieht, dh eine Person mit 60 kg darf 36 mg zu sich nehmen. Chinas "Food Additives Use Standard GB2760-2011" schreibt vor, dass die Restmenge an Aluminium kleiner oder gleich 100 mg / kg sein sollte. Aluminium reichert sich im menschlichen Körper langsam an und seine Toxizität ist langsam und nicht leicht zu erkennen. Im Falle einer Stoffwechselstörung sind die Folgen jedoch sehr schwerwiegend. Daher müssen wir darauf achten, im täglichen Leben, um die Aufnahme von Aluminium zu verhindern, den Einsatz von Aluminiumprodukten zu reduzieren. Daher wurde Aluminiumkochgeschirr allmählich beseitigt. Verwendungsstandard für Lebensmittelzusatzstoffe GB2760-2011